muari
Raaka-aineet
| lihaliemi: | |
| 1,5 lt | kylmää vettä |
| 500 gr | naudanlihaa |
| lihaliemikuutioita tai suolaa | |
| 20 kpl | valko tai mustapippuria |
| 2 | Sipulia, lohkoina |
| 1 | porkkana kuutioina |
| 2 | laakerinlehteä |
| pala | selleriä |
| Lisää liemeen myöhemmin: | |
| 6 kpl | punajuurta suikaleina, tuoreita |
| 1 iso | sipuli silputtuna |
| 1 rkl | öljyä |
| silputtua persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Laita liha ja kylma vesi kattilaan, lämmitä kiehuvaksi, kuori vaahto tarkkaan ja lisää juurekset ja mausteet.
Anna keitoksen muhia miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Poista liha ja siivilöi liemi. Lisää keittoon öljyssä kuullotetut sipuli ja punajuuret ja keitä kypsäksi. Lisää kuutioidut lihat ja maista suolaisuus. Pinnalle silputtua persiljaa.
